Ziele melisy jest stosowane w branży kosmetycznej, farmaceutycznej i spożywczej. Często jako środek do układu pokarmowego, nerwowego, łagodzi zranienia oraz ataki kaszlu i alergii.
Główną substancją biologicznie aktywną – olejek eteryczny, liście melisy są zasobne w substancje biologicznie aktywne, takie jak garbniki, gorycze, flawonoidy, kwasy fenolowe, chlorofil i karotenoidy, związki triterpenowe oraz związki mineralne.