Owoce jarzębiny korzystnie wpływają na błony śluzowe i pracę układu pokarmowego. Stosowane przy nieżytach jelit, przewlekłych biegunkach, różnych schorzeniach wątroby i pęcherzyka żółciowego.
Zawierają dużo witaminy C, E, P, K, PP, nieco witaminy A, cukier sorbozę, garbniki i pektyny.