Tarnina ma zastosowanie w dolegliwościach nerek, żołądka, jako środek przeczyszczający. Z kolei wywar z owoców podawano przy krwotokach wewnętrznych i biegunce.
Owoce tarniny zawierają wiele cennych substancji takich jak flawonoidy, antocyjany czy witaminę C i prowitaminę A oraz sole mineralne.